گوشت قرمز «در حال ناپدید شدن» از سفره طبقه کم‌درآمد و متوسط ایران است

گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس از تورم در کشور اشاره می کند  که مصرف گوشت قرمز در سال ۹۸ در میان طبقه متوسط جامعه به‌نسبت سال ۹۵ بیش از ۳۰ درصد کاهش یافت

 در روز دوشنبه ۱۶ آبان، کاهش شدید مصرف گوشت قرمز  در همین زمان که حتی کالاهایی مثل گوشت مرغ که ارز ترجیحی نیز دریافت می‌کنند، رشد قیمت بالای صد درصد داشته‌اند.

بنابر نتیجه گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس، در دهک سوم که می‌توان آن را کم‌درآمدترین قشر «طبقه متوسط» نامید، مصرف گوشت قرمز، ۳۶ درصد و مصرف برنج ۱۸ درصد کاهش یافته است.

 دیگر نمی‌توانم گوشت و مرغ بخرم

از همین سوی آقای توفیقی، رئیس کمیته دستمزد کانون عالی شوراها که محاسبات مستقل سبد معاش خانوارها را انجام می‌دهد،اظهار داشت که این روزها با هر کارگر و مزد بگیر ساده‌ای که صحبت کنید، در اولین جمله‌ به شما می‌گوید که( دیگر نمی‌توانم گوشت و مرغ بخرم).

 رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی کشور از کاهش ۳۰ تا ۳۵ درصدی فروش گوشت در ایران نسبت به سال گذشته خبرگزاری کرد و افزود که «زیادی از مغازه‌های گوشت‌فروشی «تغییر کاربری» داده‌اند.»

انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی تصریح کرده بود که زیادی از خانواده‌ها در کشور مصرف گوشت قرمز، سفید، تخم‌مرغ و لبنیات را کاهش شدید یافت یا آن‌ها را از سفره خود حذف کرده‌اند.

بنابر نظرسنجی مرکز افکارسنجی دانشجویان کشور، ایسپا نیز بیشتر از هشت درصد خانوارهای ایرانی مورد سؤال، بیان کرده بودند که در سال ۹۸ گوشت قرمز مصرف نکردند.